ほんまもんの南高梅 みなべ町より 冷凍品の出品をさせていただきます。昨年も好評のうちに販売を終わらせていただきました。梅干しは容器と塩（10％）のみで干し上げザラで15日ほどで出来ます。梅干しを作る場合は注意が必要ですのでお問い合わせください。梅ジュースを作るのに、青梅そのままだと２０日位かかりますが、この商品は冷凍品ですので１０日位で梅ジュースが出来ます。今回の出品商品は梅の本場 みなべ町より ほんまもんの南高梅で１箱8Ｋｇ入りです、青梅を洗って、ヘタを取って冷凍していますので、商品が届けば冷凍梅を、冷凍のまま容器に入れ砂糖を加えるとジュースが出来ます。出来たジュースは加熱処理をお願いいたします。梅酒の場合は焼酎などで作ることが出来ます。写真はジュース作りです。そのままの青梅よりも冷凍梅の方が梅の成分有機酸、ポリフェノール、ジュースの量が沢山出ますのでより健康的だと思います。サイズは４Ｌ～Ｌ寸の混合で（２Ｌ・３Ｌ・4Ｌが中心です）小さな傷の有る物も混ざっていますが梅ジュースを作るのには関係有りません。発送はヤマトクール便100サイズです。梅の収穫が終わっていますので冷凍庫の在庫のみの販売となりますので数量が限られています。なるべく早くお買い求め宜しくお願いいたします。